El mundo de la cerveza artesanal / The world of craft beer

La elaboracio'n y consumo de cerveza artesana es un feno'meno en auge que no deja de ganar adeptos. Productos de proximidad, originales, con personalidad propia y una imagen muy caracteri'stica, que encierran historias muy personales y satisfacen los paladares ma's exigentes. Gracias a este libro, los lectores descubrira'n: que' se entiende por cerveza artesanal, cua'les con sus ingredientes ba'sicos y co'mo es el proceso de elaboracio'n, paso a paso. Una seleccio'n de 50 microcerveceri'as, en la que esta'n representadas todas las comunidades auto'nomas, que permite conocer historias curiosas, la variedad de productos que ofrecen todas ellas, los atractivos disen'os de sus etiquetas y botellas. Las claves para una buena degustacio'n, los recipientes ido'neos para servir cada tipo de cerveza y maridajes con todo clase de alimentos. Co'mo elaborar cerveza artesana en casa y cada uno de los pasos a seguir. Amplio listado de webs y establecimientos especializados.