El doctor Sears, gran experto mundial sobre los efectos de la dieta en el organismo, afirma que la obesidad no se debe al exceso calorico sino a una predisposicion genetica. Dicha tendencia, combinada con ciertos habitos alimenticios -exceso de carbohidratos, aceites vegetales de baja calidad y escasa ingesta de pescado azul- provoca la acumulacion de grasa toxica en el organismo y el exceso de peso. Para adelgazar, no basta con comer menos y hacer mas ejercicio: hay que revertir todo el proceso. / Toxic fat can spread into the bloodstream and attack other organs leading to chronic diseases. Thats why some people can be overweight and be healthy, while others can be normal weight and be quite sick. What determines wellness is not the weight but the levels of toxic fat in the blood.
