Transferts d'Energie Et de Matiere (French Edition)

L'homme a appris apprivoiser l'nergie depuis l'aube des temps pour satisfaire ses besoins primaires et fabriquer ses outils. Mais les temps modernes ont impos d'autres dfis, cr de nouveaux besoins et induit de nouvelles contraintes. L'homme se trouve, plus que jamais, face un important challenge : utiliser les ressources nergtiques, y compris renouvelables, bon escient, sans compromettre le milieu vivable. Ceci ne peut tre fait sans un retour aux principes de base qui gouvernent les transferts de l'nergie et de la matire, en vue de bien comprendre les phnomnes et d'tre en mesure de les optimiser. C'est dans cette optique que Transferts d'nergie et de matire examine les mcanismes qui rgissent les transferts de matire et d'nergie ainsi que les quations qui les gouvernent. Il prsente les applications pratiques possibles de ces quations travers des exemples concrets ainsi que, dans certains cas, les calculs conomiques qui en dcoulent.